那题主把PFI前面的int理解成什么？

int  是整个类型定义的一个局部
int (*PFI)(char *,char *);
为一个完整的函数指针定义， 指针为 PFI， 类型为 int (*)(char *,char *);
所以
typedef  int (*PFI)(char *,char *);
定义PFI为 函数指针类 int (*)(char *,char *);
指向    返回值为 int，两个参数都是 char * 类型 的函数指针。
去掉 typedef 后，定义类型就变成定义对象，这里是函数指针
加回  typedef  这就变成定义类型了，对象名就变成类型名了（别名），
typedef类型。就是 去掉typedef 后，所定义的对象的类型。

typedef  int  (*PFI)(char *, char *);

这是一个指针函数的声明，这个指针函数有两个形参，类型为char型指针，指针函数的返回值是int型
可以将任意符合上述行参和返回值的函数赋值给这个PFI。

一般一个带返回值的函数肯定是这样写的：

int  func(char*, char*)

那么我们要定义这个函数的指针，下面的内容就好理解了。

typedef  int  (*PFI)(char *, char *);
PFI  fun;
fun = func;