本机mysql数据库怎么新建一个完全权限的用户

在本机的mysql数据库，用跳过权限的那个办法能看，但是有一个封装的软件，已经过期了还在用，假如修改密码，那个程序就不能用了。本人想新建一个具有最高权限的用户去跑本人的程序，问一下大家有没有什么好的办法啊？

解决方案

最开始想的也是备份旧密码并恢复，但网上流传的那个 mysql.user.password 列没有，只有 authentication_string, 尝试用这个列没有成功
感觉网上的东东有些旧，例如那个满天飞的 innodb frm文件看表结构的替换大法，也没有搞成功