项目、属性、链接器、常规、附加库目录：填写附加依赖库所在目录 分号间隔多项
项目、属性、链接器、输入、附加依赖项：填写附加依赖库的名字.lib 空格或分号间隔多项

NCLUDEPATH +=  D:/OpenCV/build/include\
这就够了。原因是OpenCV源程序、Sample程序包含头文件的标准格式是 #include <opencv2/core.hpp> 这种格式。  所以不必把子目录opencv2也加入NCLUDEPATH中去。
LIBS假如是编译器选项用于指出额外的库文件，那么OpenCV有两种库可用，一是作为动态链接库的输入库（import lib），存放在D:/OpenCV/build/x86/vc10/lib/下；另一种是作为静态链接库，存放在D:/OpenCV/build/x86/vc10/staticlib/下。你用的 D:/OpenCV/build/x86/vc10/bin/是什麽？都是动态链接库（*.dll）；所以这个目录下当然找不到那些*.lib了。
从这个案例可以看出，题主对源代码编译出一个可执行程序的基本的流程都不甚明了，还不能分清头文件搜索路径、库文件搜索路径、输入库、以及程序加载准备执行时操作系统会从哪个目录找到程序所需的dll文件。这些小小的基础知识还是需要弄懂的。这会事半功倍。