- (void)awakeFromNib
{
 [self setBackgroundColor:[UIColor clearColor]];
 }
 // allow non-clear background color in Interface Builder, but do not draw it
 - (BOOL)getClearsContextBeforeDrawing
 {
  return NO;
 };
 // draw left and right edge of progress bar with filled sections between
 - (void)drawRect:(CGRect)rect{
  const int numParts = 10;
  UIImage *pb_left = [UIImage imageNamed:@"pb_left.png"];
  // "[" UIImage *pb_right = [UIImage imageNamed:@"pb_right.png"];
  // "]" UIImage *pb_on = [UIImage imageNamed:@"pb_on.png"];
  // "X" UIImage *pb_off = [UIImage imageNamed:@"pb_off.png"];
  // " " CGPoint p = {0,0}; 
  [pb_left drawAtPoint:p]; 
  p.x = pb_left.size.width; 
  int q = (int)(self.progress * numParts); 
  for (int i=0; i<numParts; i++) 
  {
    if (i == q)  // partial on/off section. works with semi-transparent images too  
    {
       float w = truncf(pb_on.size.width * fmodf(self.progress * numParts, 1.0f));   
       [pb_on drawInRect:CGRectMake(p.x, p.y, w, pb_on.size.height)];   
       [pb_off drawInRect:CGRectMake(p.x + w, p.y, pb_on.size.width - w, pb_on.size.height)];
    }
    else if (i < q)
    {
       [pb_on drawAtPoint:p];
    }
    else // (i > q)
    {
       [pb_off drawAtPoint:p];
    }
    p.x += pb_on.size.width;
  }
  [pb_right drawAtPoint:p];
}

http://darkfader.blogspot.com/2009/06/uiprogressview-custom-draw-method.html