Mysql创建用户并赋权后，在user表里找不到，但是确实可以登录

由于业务需要，本人建了个管理权限的账号，语句如下：
GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO “abc”@”%” IDENTIFIED BY “xxxxxxx” WITH GRANT OPTION;
完成之后该用户确实可以本地以及远程连接数据库，进行各种操作。
但是在mysql库的user表里，却没有发现该用户的任何信息：

问一下各位，该怎么样查看该用户的相关信息呢？
另：还想讨教下，用户表里面有几个用户名为空，不知道是什么意思？
望各位帮忙解答，谢谢！