touchesMoviedwithevent这样的函数有四个，
分别是
-(void)touchesBegan:(NSSet*)touches withEvent:(UIEvent*)event;
-(void)touchesMoved:(NSSet*)touches withEvent:(UIEvent*)event;
-(void)touchesEnded:(NSSet*)touches withEvent:(UIEvent*)event;
-(void)touchesCancelled:(NSSet*)touches withEvent:(UIEvent*)event;
这四个函数响应的事件从名字上就可以看出来，这四个函数定义在UIResponder中，而UIViewController类是继承自UIResponder类，所以，任何一个你工程中的ViewController类的子类都可以重载这四个函数，只需要在你的ViewController类的.m（即实现文件中）重载某个函数，你这个类即可处理相应的事件。不需要在.h（头文件）中声明，也不需要任何做什么设置。
我马上发上来如何处理这些事件的说明。

在任何一个函数中写入下面的代码，你就可以得到事件发生所在点的位置
// get current position of all touches
NSArray *touchArray = [touches allObjects];

// show positon of each touch
for (UITouch *touch in touchArray)
{
CGPoint point = [touch locationInView: self.view];

}

使用下面的代码可以分别当前的点击是双击还是单击，
UITouch *touch = [touches anyObject];
int tapCount = [touch tapCount];

-(void)touchesBegan:(NSSet*)touches withEvent:(UIEvent*)event;
 比如说使用这个函数，他就说  touchesBegan 没定义 怎么回事

你是自己调用这个函数？还是定义这个函数。一般情况下，不会自己调用这个函数的。

.h
  @interface draw: UIView{
   IBOutlet UITextField *textFied;
}
-(IBAction) vieMidText;
@end
.m
-（void）viewMidText{     
    CGPoint *point[[CGPoint alloc] init];
    int mx=point.x;
    int my=point.y;
    textFied.text=@”%d,%d”,ma,my ;

}   我是把鼠标的坐标显示到屏幕中间，请问哪里错了，怎么改。
   上面说的，CGPoint不是OBJECTIEVE_C CLASS NAME

看一下CGPoint的定义，你会发现CGPoint是结构，不是一个类，所以不能用CGPoint *point=[[CGPoint alloc] init];方式。
CGPoint point;就可以了，
当然如果你一定要使用指针，那么请按照c语言的方式使用，（malloc之类的，你应该明白我在说什么的）