LZ你好，
所谓热备份其实就是数据库的容灾，在不停止原有数据库服务的情况下进行数据实时备份，很多DBMS都有这个特性，就拿MySQL来说吧：
最常见的就是replication主从复制，实现方式很多，网上有不少成熟的的方式：
怎么安装mysql数据库，这里不说了，只说它的主从复制，步骤如下：
1、主从服务器分别作以下操作：
1.1、版本一致
1.2、初始化表，并在后台启动mysql
1.3、修改root的密码
2、修改主服务器master:
#vi /etc/my.cnf
[mysqld]
log-bin=mysql-bin   //[必须]启用二进制日志
server-id=222      //[必须]服务器唯一ID，默认是1，一般取IP最后一段
3、修改从服务器slave:
#vi /etc/my.cnf
[mysqld]
log-bin=mysql-bin   //[不是必须]启用二进制日志
server-id=226      //[必须]服务器唯一ID，默认是1，一般取IP最后一段
4、重启两台服务器的mysql
/etc/init.d/mysql restart
5、在主服务器上建立帐户并授权slave:
#/usr/local/mysql/bin/mysql -uroot -pmttang
mysql>GRANT REPLICATION SLAVE ON *.* to “mysync”@”%” identified by “q123456″; //一般不用root帐号，“%”表示全部客户端都可能连，只要帐号，密码正确，此处可用具体客户端IP代替，如192.168.145.226，加强安全。
6、登录主服务器的mysql，查询master的状态
mysql>show master status;
+–+–+–+–+
| File             | Position | Binlog_Do_DB | Binlog_Ignore_DB |
+–+–+–+–+
| mysql-bin.000004 |      308 |              |                  |
+–+–+–+–+
1 row in set (0.00 sec)
注：执行完此步骤后不要再操作主服务器MYSQL，防止主服务器状态值变化
7、配置从服务器Slave：
mysql>change master to master_host=”192.168.145.222″,master_user=”mysync”,master_password=”q123456″,
master_log_file=”mysql-bin.000004″,master_log_pos=308;   //注意不要断开，308数字前后无单引号。
Mysql>start slave;    //启动从服务器复制功能
8、检查从服务器复制功能状态：
mysql> show slave status\G
*************************** 1. row ***************************
Slave_IO_State: Waiting for master to send event
Master_Host: 192.168.2.222  //主服务器地址
Master_User: mysync   //授权帐户名，尽量避免使用root
Master_Port: 3306    //数据库端口，部分版本没有此行
Connect_Retry: 60
Master_Log_File: mysql-bin.000004
Read_Master_Log_Pos: 600     //#同步读取二进制日志的位置，大于等于Exec_Master_Log_Pos
Relay_Log_File: ddte-relay-bin.000003
Relay_Log_Pos: 251
Relay_Master_Log_File: mysql-bin.000004
Slave_IO_Running: Yes    //此状态必须YES
Slave_SQL_Running: Yes     //此状态必须YES
……
注：Slave_IO及Slave_SQL进程必须正常运行，即YES状态，否则都是错误的状态(如：其中一个NO均属错误)。
以上操作过程，主从服务器配置完成。

9、主从服务器测试：
主服务器Mysql，建立数据库，并在这个库中建表插入一条数据：
mysql> create database hi_db;
Query OK, 1 row affected (0.00 sec)
mysql> use hi_db;
Database changed
mysql>  create table hi_tb(id int(3),name char(10));
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> insert into hi_tb values(001,”bobu”);
Query OK, 1 row affected (0.00 sec)
mysql> show databases;
+–+
| Database           |
+–+
| information_schema |
| hi_db                |
| mysql                |
| test                 |
+–+
4 rows in set (0.00 sec)
从服务器Mysql查询：
mysql> show databases;
+–+
| Database               |
+–+
| information_schema |
| hi_db                 |       //I”M here，大家看到了吧
| mysql                 |
| test          |
+–+
4 rows in set (0.00 sec)
mysql> use hi_db
Database changed
mysql> select * from hi_tb;           //查看主服务器上新增的具体数据
+–+–+
| id   | name |
+–+–+
|    1 | bobu |
+–+–+
1 row in set (0.00 sec)

同步可以认为是实时备份的一种方式，也可以用XtraBackup进行热备

主从中从可以做备份
另外Xtrabackup

能锁库吗，能锁的话，把数据文件整个文件夹拷走比较简单高效。

Xtrabackup确实只有Linux下的，没有Windows版本。

xtrabackup 、xtrabaupex
区别就是xtrabackupex能够备份myisam引擎的表